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如何根据口感判断普洱生茶是否优质

发布时间:2019年08月20日 | 浏览次数: | 作者:佚名 | 【  】 【关闭

 
        选茶,口感是很重要的。一般比较优质的普洱生茶,表现出来的口感主要有"甘、滑、醇、厚、顺、活、纯"这几个特征。
  甘:茶汤至喉韵深层回甘。很多茶友之所以喜欢喝生茶,也是因为生茶具备回甘生津特点。好的生茶入口顺滑,回甘强烈生津持久。
        滑:是指茶汤细腻绵滑,质感软滑,水路细,粘稠度高。
        醇:味道醇和。在口感上,醇与厚实有一点区别的。一般用醇来形容好的新茶。
       厚:主要是形容有一定年份的普洱陈茶。厚,即茶味要饱满厚重,茶汤的渗透力强、层次感好,且耐泡度应在十泡以上不出水味,这样算是一款不错的茶。
       活:有活性,不单一。好的茶叶冲泡出来的茶汤是有活性的,比如普洱生茶很有特色的"鲜活"口感。
       顺:即茶汤入口很顺,苦涩味化得快、化得开。
        纯:注意这里说的纯不是指原料纯不纯,是拼配料,还是纯料。我们今天讨论的是茶汤的口感,因此这里的纯,指的是喝茶时,茶汤不会喝出浑、杂的味道,而是可以喝出这款茶特有的味道,没有被其他味道所覆盖。
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