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如何辨别新茶 分辨“勾兑茶”有妙招

发布时间:2018年05月05日 | 浏览次数: | 作者:佚名 | 【  】 【关闭

眼下正值新大量上市,如何辨别新茶,这是不少市民关心的话题。市面涌现的超低价“勾兑茶”,新茶和陈茶喝起来都有香味,所以外行不容易鉴别,一个简单的辨别方法是冲泡一杯,先看后闻。新茶的叶子色泽翠绿,茶汤明亮,而陈茶叶子不翠,茶汤也比较浑浊。同时,由于茶叶香气保存时间只有几个月,只有新茶闻起来才带有较浓的清香味,陈茶闻起来是完全没有香味的。

    纯粹的陈茶不难鉴别,目前市场上最容易“鱼目混珠”的是勾兑茶,即新茶和陈茶混在一起,这是目前茶叶市场监管的难题。目前网站上有不少便宜的茶,以新茶的成本核算根本做不到。以当地茅山长青为例,每斤茶叶用工成本都在120元以上,包装成本100元,再加上其他流程的成本,基本上都在每斤1000元以上,那么网上600多元的长青是怎么来的呢?另外,一亩茶园一般只能生产3—5斤茶,网上售卖的茶叶,已经远远超过了茅山长青的总产量。

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